Ansje's Favourites
Joyas ocultas
Después de la triste pérdida de mi marido en 2015, decidí iniciar un nuevo capítulo de mi vida en España. Mudarme de los Países Bajos a España fue el cambio que necesitaba y fue impulsado por mi amor al sol y el deseo de crear un sentido de pertenencia.
Después de haber pasado una cantidad considerable de tiempo en este hermoso país, he tenido el privilegio de descubrir algunas joyas escondidas que estoy emocionada de compartir con vosotros.
Platos Españoles
Gambas al Pil Pil
Este plato español es una delicia para los amantes del marisco. Los jugosos langostinos se cocinan en una chisporroteante mezcla de aceite de oliva, ajo y chile, creando una experiencia sabrosa y aromática. El plato muestra la sencillez y excelencia de la cocina tradicional española.
Zarzuela
Una vibrante mezcla de mariscos, la Zarzuela es una delicia española rica en sabores. Este guiso tradicional combina varios pescados y mariscos, cocidos a fuego lento en un sabroso caldo de tomates, vino, ajo y hierbas aromáticas. Cada cucharada captura la esencia del patrimonio culinario costero de España.
Albóndigas
Estas sabrosas albóndigas españolas son un clásico culinario. Elaborados a partir de una mezcla de carne molida, hierbas y especias, se cuecen a fuego lento en una rica salsa a base de tomate. Las albóndigas ofrecen un reconfortante sabor de bondad casera, que refleja la cordialidad y calidez de la cocina española.
Paella
Una obra maestra culinaria española, la paella es un plato de arroz con infusión de azafrán cocinado con una deliciosa mezcla de mariscos, carnes y verduras. Cada bocado captura la esencia de los ricos sabores de España.
Calamares a la Plancha
Este plato español incluye calamares tiernos, simplemente asados a la perfección. Servido con un chorrito de aceite de oliva, ajo y un toque de limón, resalta los sabores naturales del mar. Es una opción deliciosa y ligera, que muestra el amor de España por el marisco fresco.
Tortilla de Patatas
Una tortilla española, este plato icónico incluye papas y cebollas en rodajas finas unidas con huevos. Cocinado hasta alcanzar la perfección dorada, es una deliciosa combinación de texturas y sabores. Servido caliente o a temperatura ambiente, es una comida reconfortante española versátil y querida.
Restaurantes
Florin
Mi restaurante favorito donde Barry (el dueño) prepara platos deliciosos para compartir. Ofrecen un concepto de "comida para compartir" y algunas costillas increíble.
